今度こそ販売が続けられると思った朝採りトウモロコシですが
16日からの搬入のめどが立っていません
理由はやはり猪です
今シーズン中、違う生産者にも話をしているので
日が移ればまた違う畑の物が入荷するはずですが
美味しかっ [...]

猪害にあい出荷がストップしていた
朝採りトウモロコシですが
8日からまた販売できそうです
良かった良かった❣

収穫する人は深夜二時から畑に入っているそうで
美味しい物を美味しいうちに届けてもらうという事は
その裏で大 [...]

正直に言いますが
私は時沢大根というのは時沢という地域で作った物が
時沢大根なのだと思っていました。
この地域が大根作りに適していて
良い大根が穫れるという事だと思っていたのです

でも違いました
ちゃんと時沢大根 [...]

10年ほど前から
時々自分で柴漬けを作るようになりました
毎年必ずというわけではないのですが
気が向くと1シーズンに２~３度柴漬けを作ります
今スーパーに赤しそが並ぶようになったので
どうしようか迷っています

赤しそ [...]

Facebookにあげたきり
こちらに出すのを忘れていました
6月29日から店頭で朝採りトウモロコシの販売を始めています
品種は「おおもの」
甘みも充分です

良かった良かったと思っていたのも束の間
猪害にあってしまい [...]

赤城山は前橋市民にとってはアイデンティティーの一部です
この地に生まれて朝に夕に自然と目に入ってくる山です

東京の大学に通っていたころ
休みに帰郷する際に
電車の窓から赤城山が見えてくるとホッとしました

[...]

四月、たむらやの会長が亡くなりました。
常に考え、そして行動する人でした。
第一線を退いてからも自分のライフワークとして
漬物や乳酸菌・酵母菌の研究を続けていました。
それは平成25年に自損事故で両足切断という大怪我を [...]

ずいぶんと暖かくなってきました
直売所の野菜も茄子やキュウリが増えてきました
大根や白菜は姿を消し
キャベツとレタスが場所をとっています

葉物はアブラナ、ほうれん草、小松菜などの隣に
パクチーが並んでいます
あま [...]

タラの芽を頂いた時
一緒に白菜の花芽を頂きました
まあ見た目はそのままアブラナなのですが
これも茹でて昆布醤油で頂きました
甘味があって美味しい青菜です

白菜はアブラナ科の野菜で
他にも大根やブロッコリー、
キャベツ [...]

昨日かなり長く伸びたタラの芽を頂きました
これをどうやって料理するのが良いのかわかりません
検索すると出てくるレシピは
小さくて手ごろなサイズのタラの芽を
揚げるレシピがほとんどです

まあ良いやと茹でてお浸しにし [...]