ずいぶんと暖かくなってきました

直売所の野菜も茄子やキュウリが増えてきました

大根や白菜は姿を消し

キャベツとレタスが場所をとっています

葉物はアブラナ、ほうれん草、小松菜などの隣に

パクチーが並んでいます

あまり使う機会はありませんが

エスニック風に仕上げたいときには使います

以前は日本のスーパーでは見ない野菜でしたが

手に入れるのにさほど苦労しない程度には一般的になりました

40年ほど前

台湾の度小月で台南担仔麺を食べたときに

香菜として認識したのですが

おそらく初めて食べたと思われるのに

同じ匂いの記憶があるのが不思議でした

どこでその匂いを体験したのか覚えていませんが

洋食でもコリアンダーとして使われていますし

カレーのスパイスにも含まれているようなので

どこかで食べていたのだろうと結論付けました

嗅覚というのは不思議なものです