群馬県人はうどん好きです。 二毛作で冬季の小麦の栽培が一般的なので 私が子供のころ母の実家へ泊りに行くと 夕飯は決まって地粉を使ったうどんでした よく言われる「おっ切り込み」は 普段の忙しいときのお助け料理だそうで 急い [...]