けやきウォーク前橋内「アピタ前橋店」に出店しました。

2017年11月23日

11月22日は「いい夫婦」の日でした。

車のナンバーを「11-22」にしている方を多く見かける

群馬県では、特別な日?なのでしょうか:icon2_coldsweats01:

商業施設での、「夫婦特典」を利用された方も多いのでは:oops:

そんないい夫婦の日に、けやきウォーク前橋内にある

アピタ前橋店に売場がオープンしました。

ポスター

場所は東入り口から入って、右手側にある「銘店コーナー」です。

棚

ここでは、手土産を中心にした品揃えになっていますので

これからの贈答シーズンにお役立てください。

「群馬県食品工業協会見学会」に参加しました。

2017年11月18日

今年も残すところあと1ヶ月半ですね。

たむらやも会員になっている「群馬県食品工業協会」が主催する

工場見学会が行なわれました。

食品会社では、年末年始の繁忙期に向けての製造で忙しい時期ですが

見学先が急成長を遂げた豆腐の「相模屋」様なので、30数名が参加した

賑やかな見学会となりました。

現在、相模屋様が工場見学を受け付けておらず、特別なご配慮だったそうです。

相模屋

工場内の写真は公開できませんが、とても衛生的な工場で

何より工場機械を上手に利用さています。

工業機械の展示会で、よく見かける機械が何台もありましたが、

実は相模屋様のオリジナルが多いそうです。

たむらやもそうですが、製造している原料の特性によって、機械メーカーに

協力していただき、オリジナル仕様にすることはよくあります。

機械いじりの好きな社長だと、自分で改造しちゃう会社もあるみたい:shock:

そのくらい、食品会社で使用する機械って、マニア?には魅力的らしいです

(メンテナンスが大変みたいだけど:icon2_weep:

キビキビと動くアームロボットや、重量を計測する機械、箱詰めする機械と

様々な機械がありましたが、飛躍する当初は「豆腐屋が」機械を導入するための

苦労が絶えなかったそうです。

豆腐業界の常識や縛りを振り払い、アイデアと努力あっての繁栄なのですね。

大変、勉強になりました。ありがとうございました。

それから一行はお昼ご飯を食べ、赤城山の南面に移動。

群馬では有名な桜の名所「赤城の千本桜」の隣にある施設

「電力中央研究所赤城試験センター」に向かいます。

赤城の千本桜を見に行った人の中には、大きな鉄塔が気になったことがあるのでは。

その鉄塔は外観を配慮して、下側は「ピンク色」に塗られています。

電力

電力中央研究所は、電気事業の総合研究機関として1951年に設立され、

赤城試験センターは1964年に開設されました。

敷地面積は約85万㎡と広大で、山の地形を利用した実験も多くしています。

広いので移動は車で、野生動物も生息しているので2人組み行動です。

大手電力会社からの実験依頼も多く、安全に電気を利用できる為に

様々な検証実験(気の遠くなるような地道な実験もありました)を行なっているそうです。

見学会に参加するたびに思うことですが、知らない世界がまだまだあることに驚かせられます。

実りの多い1日でした。主催していだいた関係者の方々、お世話になりました:icon2_confident:

群馬県主催「食物アレルギー公開講座」に参加しました。

2017年11月18日

何かしらのアレルギーがある人が多い昨今、時に気を使うのが「食物アレルギー」なのでは

ないでしょうか。

幼児に発症する食物アレルギーは10年間で2倍に増加しているそうです。

そんな関心の高いテーマーの公開講座が、群馬県健康福祉部 食品・生活課食品安全推進室が

主催となって開催されました。

アレ

2年前に施行された「食品表示法」でも、アレルギー表示については重要視しており

食品を製造メーカーも、記載漏れのないよう神経を使っています。

ただ、消費者の為に改正された「食品表示法」も、その内容を消費者が理解している

事が少ないように感じます。

「消費者に知ってもらう:good:」その事が次の課題だと思います。

消費者が正しい情報を身につけているれば、悪徳な食品メーカーが減っていくのでは

ないでしょうか。

今回の講座では、新しく県が作成した「正しく知ってる?食物アレルギー」という

パンフレットの説明があり、作成チームメンバーでのパネルディスカッションもありました。

パンフ

このパンフレットは、これから保健所や福祉施設等で販売されるそうです。

1部20円みたいです。

講師は、大学病院の小児科の医師なので専門的な話が多く、大変勉強になりました。

講座に参加した人も、栄養士や養護教員・保育など関係深い職業の方が多く

「食物アレルギー」は、どこの施設でも心配の多い課題なんだと思いました。

また幼児に発症しても、大人になると治るケースもあるので

個人あった治療法を早く見つける事も、重要らしいので、

専門医に相談してみるのもいいのかもしれませんね。

冬のおすすめ商品2

2017年11月12日

寒くなってくると、大根が美味しい時期になりますね。

煮物やおでんもいいですが、漬物も乙な物です。

べったら漬

江戸時代から親しまれている《べったら漬》が入荷しました。

べったら漬を食べると、「冬になったな〜」と感じる人も多いのでは。

店舗にて、好評発売中です:heart04:

べったら漬 1個 398円(税込)

冬のおすすめ商品1

2017年11月12日

だいぶ街は、クリスマスモードになってきましたね:xmas:

たむらやから【冬におすすめ】商品のご紹介です。

まずは、群馬の隠れ名品の《もつ焼き》です。

豚の生産量が多い県のせいか、もつ煮やもつ焼き(ホルモン焼き)を食べる機会に

恵まれている群馬県。専門店も多いです。

もつ焼き

もつは、下処理がたいへんなので手作り派より、

手軽にスーパーや専門店などで購入し、家庭や野外で食べることのでは:icon2_smile:

期間限定で販売している《もつ焼き》は、美味しいとされている

豚の「直腸」だけを使用しています。

この直腸だけは、けっこう貴重らしく、他の部位も混ざっていることが

一般的らいしいです。

味付けは、たむらやオリジナル味噌「さざれ石」を使った味噌ベース。

焼くと味噌の香ばしい匂いが、食欲をそそります。

冷凍で販売しているので、保存がききます。

突然「もつ焼き食べたい:shock:」という時に便利です。

是非、この機会にいかがでしょうか。

*冷凍華やぎセット 3,600円(税込)

店舗では、単品販売となります。

若宮店・千代田町本店 共同企画

2017年11月02日

お歳暮のシーズンになりました。

そこで若宮店・千代田町本店共同企画として、折り込むチラシを配布します。

前橋市若宮町近郊エリアに、配布となりますので明日の朝刊をお楽しみに!

(エリアや新聞社によっては折り込みチラシが入らない場合がございます)

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折り込みチラシには、プレゼント引換え券もありますので、

ご来店の際にはお忘れなく!

たむらや漬物教室開催のお知らせ

2017年11月02日

11月になり、今年もあと2ヶ月を残すのみ:icon2_wobbly:

そんな2017年の締め括りに、たむらやで『たくあん漬』をしてみませんか。

最近では、自分でたくあん漬をする家庭も少なくなってきているので

この機会に体験してみませんか。

たくあん

開催場所は、たむらや若宮工場となります。

興味のある方は、たむらやの各店舗にお問い合わせを。

詳細は随時決まり次第、お知らせとなります。

たむらや店舗情報

たむらや「第4回野菜市」開催中です

2017年10月14日

10月14日・15日はたむらや野菜市を、前橋南部店で開催中です。

北海道からの直送野菜は、旬のかぼちゃや、じゃがいも達

またファンも多いブランド野菜「わだのごぼう」ももちろん販売しています。

相変わらず太くて、りっぱな“ごぼう”で、アクが少なく甘みがあるので、素揚げやサラダが

おすすめです。

農家の方は、ごぼうジュースにして飲んでいるとか:icon2_coldsweats02:

さすが生産者は違いますね。

ごぼう

北海道

その他にも旬の野菜や果物を販売しています。

野菜市

また本日の上毛新聞にも掲載された

共愛学園前橋国際大学とのコラボ商品《王様の漬物》も

この2日間だけ、学生さん自ら試食販売しています。

コラボ

群馬が誇る、生産量日本一の「モロヘイヤ」の有効利用を目的とした

この商品は大好評です。

学生さんも熱心に試食販売しています。

明日も野菜市を実施していますので、是非お越しください。

大学との共同開発品

2017年10月09日

食欲の秋になりましたね。

たむらやでも、今週末に「第4回野菜市」を開催します。

北海道産の新鮮野菜を始め、群馬県でただ1人知事に認定された

「こんにゃくの達人」の手作りこんにゃくも販売します。

そして目玉は、共愛学園前橋国際大学の学生と共同開発した商品の

試食販売会です:heart04:

この企画は、授業の一環で「バーチャル・カンパニー」を設立し、

地元の企業に協賛を集い「地場産業の理解」をコンセプトに

《群馬》をキーワードにした商品を共同で開発することです。

そして最終目的であるバーチャル・カンパニー全国大会「トレードフェアー2017」で

発表することなのです:flair:

大会は12月に京都で開催され、今年で17回目になるそうです。

共愛学園前橋国際大学は13回目の参加となり、先輩達はいろいろな賞を受賞している

実力校です:icon2_lovely:

今回、たむらやと一緒に商品開発するのは「もろへい屋」というバーチャル企業。

群馬県の特産品ではある「モロヘイヤ」の再利用を目的としています。

モロヘイヤと、たむらやの商品をどう組み合わせるか等の打ち合わせを重ね

いよいよ商品製造日を迎えました。

見学1

もちろん、学生さんも参加です。

見慣れない製造現場に、戸惑いながらもトレードフェアーに向けての

情報収集に余念がありません。

見学2

黙々と作業をこなす作業者たち。

実務

学生さんも体験しちゃいます。

自分が携わった商品は愛着もひとしおです。

商品

できあがった商品は、茹でて刻んだモロヘイヤに、たむらやの逸品「しその実あられ」と

大人気の「山いもみそ漬」を和えたネバネバ商品です。

ご飯にかけたり、麺類にのせても美味しいです。

10月14日・15日が先行販売となりますので

是非、お越しください:icon2_happy02:

《2017年中之条ビエンナーレ》に行ってきました。第三弾

2017年09月30日

さて2年間待ちに待った中之条ビエンナーレも、そろそろ回り終わりです。

会場によっては、過去の作品がそのまま残っている場所もあります。

2年前

こちらは、2015年の作品。木の成長から歳月の流れを感じます。

神社

神社と一体となった、屋外ならではの作品。

前日の台風の影響はなかったみたいです。

ここにはその他に、「音の作品」がありました、数カ所にスピーカーが

隠れていて、人の話し声などが不規則に聞こえてきます。

神社の物々しい雰囲気と合った作品で、いつまでも佇んでいたい場所でした。

人

会場がかわり、屋外にあるだいぶ大きな作品。迫力があります。

ボタン

どこにでもある「ボタン」をつないだ力作。

つい貯まってしまったボタンも、こんな風にアートになるんですね。

光が反射して、とても綺麗でした。

教室

広い教室を思いきり使った作品。かなり好きです:heart04:

手作り

こちらは、たぶん作家さんが手作りしてくれたスリッパ。

会場の入り口にありました。

手作り2

作品とつながりのあるスリッパを用意してくれるなんて、その気遣いが憎いです。

最後は四万温泉エリア。

四万地下

地下にあった作品。土地柄か地下のある建物が多い印象です。

サル

途中で野生のサルを見かけました。

四万温泉は、自然が豊かで四万ブルーと言われる「四万湖」もあり、

温泉成分は透明で柔らかなお湯です。

共同浴場(無料)も3カ所あり、地元民以外の人でも15:00まで入浴でき、

旅館でも日帰り入浴をできたりと、温泉を気軽に楽しめます。

もう紅葉も始まっていますので、秋のドライブがてらに、是非群馬県にお越しください。