食品安全講習会に参加しました。

2017年07月29日

前橋市保健所衛生検査課が主体となって開催された

「食品安全講演会・消費者目線の食品安全・品質保証」に参加しました。

この日の講師は、コープデリ生活協同組合連合会の方でした。

看板

どの企業も同じように、食の安心・安全のために日々努力を積み重ねている

ことを痛感しました。

また、他メーカーで製造した商品に関しては、独自の検査機関を設立し

微生物検査等をしているお話しは、さすがだと思いました。

すべて自社で製造できればいいのですが、食品加工業は設備に多額の資金がかかります。

なので、設備や技術のある会社に委託製造を依頼するのです。

そのためにも、日本国内の会社が、一定の衛生レベルを保つように「HACCP」の

導入が義務づけられる方向なのだと思います。

今回の講習会の参加者は、食品会社の品質管理や給食関係の人が大半らしく

皆さん熱心にメモを取っていました。

席

秋のお彼岸に“ぐんまちゃんに会えます”

2017年07月29日

7月もあとわずかですね。

8月になればお盆休みがあり、楽しみにされている方も多いのでは:shock:

群馬県のマスコット“ぐんまちゃん”は、そんな連休に遊びに来てくれます。

8月13〜14日 高崎飯塚店

8月15〜16日 前橋南部店

詳しくは、6月12日のブログを:kissmark:

そして、秋のお彼岸にも遊びに来てくれることが決定しました:shine:

9月

9月中旬になると、少し涼しくなり、夏の疲れが出てくる頃:icon2_shock:

“ぐんまちゃん”に会いに来ながら、群馬の温泉:spa:や自然:club:

残暑疲れを癒してみてはいかがでしょうか

朝採りとうもろこし 始まりました!

2017年07月27日

お待たせしました:notes:

毎年恒例の「朝採りとうもろこし」の販売が開始しました:shine:

*販売店舗:若宮店・前橋南部店・高崎飯塚店

とうもろこし

群馬で「野菜王国」と言われている沼田市で収穫された

フレッシュな「朝採りとうもろこし」は、太陽の恵みがたっぷりで

甘さ充分です。

とうもろこし   1本 130円(税込)

茹でとうもろこし 1本 160円(税込)

8月中旬まで、毎日販売予定です!

是非、お越しください。

注意:天候や生育状態により、入荷できない場合がございます。

店舗にお確かめください。

新商品《ふりかけ生姜 乳酸菌&食物繊維》のご紹介

2017年07月22日

人気No.1のふりかけ生姜に、シールド乳酸菌®M-1と

食物繊維を配合した

《ふりかけ生姜 乳酸菌&食物繊維》を発売しました。

“美味しいと健康を両立させたみそ漬”をコンセプトに

商品開発をしました。

やっぱり、美味しくないと毎日続けられないし、続けることで健康にも貢献できる!

わけなのです。

《ふりかけ生姜 乳酸菌&食物繊維》は、大さじ1杯で

シールド乳酸菌®M-1が100億個と、食物繊維がセロリ約1.5本分も入っています。

更に、美味しさを追求し「希少糖シロップ」も配合して

生姜の風味をやわらげているので、生姜が苦手な方にも

食べやすくしています。

POP2

みそ漬が刻んであるので、何にでも混ぜたり、かけたりできます。

【美味しさと健康力を両立させたみそ漬】をいかがでしょうか:icon2_happy02:

パッケージ

ふりかけ生姜 乳酸菌&食物繊維 75g 500円(税込)

お盆休みに《ぐんまちゃん》に会えます。

2017年06月12日

すこし早いですが、今年のお盆休みに

群馬県のマスコット《ぐんまちゃん》に会えます。

8月

まだ夏季休暇が決まっていない方もいると思いますが、

たむらやでぐんまちゃんに会いませんか:heart04:

あの愛らしい姿に、暑さも吹き飛ぶかもしれませんよ:typhoon:

皆様のお越しをお待ちしております:sun:

甘味 夏メニューのご紹介

2017年06月06日

まだ6月なのに、暑い日が続きますね。

暑さになれていない体には、冷たくて甘い物が最高です:icon2_happy02:

たむらや前橋南部店の1階にある喫茶コーナーでは

手作りあんこが自慢の《クリームあんみつ》や夏季限定の《かき氷》など

和風甘味を取り揃えています。

また、コーヒーに合う《りんごタルト》もご用意しています:cafe:

甘い物が苦手な人には、煎茶と漬物がセットになった

《煎茶セット》はいかがでしょうか:japanesetea:

体の中から、さっぱりしますよね〜

2階のお食事処でも、もちろん注文できますので

別腹デザートとしてお召しあがりください:icon2_delicious:

2017年甘味・夏-のコピー

加工食品の原料原産地表示制度に係る説明会に行ってきました。

2017年04月23日

消費者庁食品表示企画課による「加工食品の原材料原産地表示制度に係る

食品表示基準の一部改正案に関する説明会」に行ってきました。

現在の食品表示法では、原産地名を表示する

「義務表示の対象加工食品22食品群と4品目」でしたが

すべての加工食品を表示義務化にするための説明会でした。

たむらやは、主に農産物漬物を製造しているので

原産地名を表示しています。

それ以外の商品でも、大体は原産地名を表示しているので、

今回の改正は影響がありませんが、輸入の原材料を使用しているメーカーや

原料調達を数カ国からしているメーカーにとっては大変な作業となります。

説明会は全国の8カ所で行なわれたそうです。

東京会場の出席メーカーも多数でした。

原産国を表示することが困難だから、今ままで表示をしていなかった加工食品が

想像以上にあることも分かりました。

DSC01304

消費者庁からの説明の後、質問の時間が約1時間

設けてありましたが、メーカーからのあまりの質問の多さに

30分近く延長になったほどです。

やはり世間を騒がす事件が起こるたびに、食品業界も法律が厳しくなるのですね。

若宮店より 駐車場ご利用のお知らせ

2017年04月23日

若宮店の北側駐車場が利用できなくなりました。

DSC01300

今までは、入口と出口があったので一方通行にさせていただきましたが

現在は、通り抜けできません。

DSC01299

駐車場は、店舗の前と西側となります。

駐車場

お客様にはご不便をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

レストランから期間限定で「ぶっかけうどん」

2017年04月23日

続いて、冷たいうどんのメニューです。

メディアでも紹介された「みそ漬ふりかけのオリーブオイル漬 あえりーな」を

のせた“ぶっかけうどん”です。

ぶっかけうどん1-のコピー

万能調味料のあえりーなだから、うどんとの相性も抜群:icon2_wink:

気候の変化で食欲のない時でも、つるつる食べられちゃいます:icon2_smile:

*仕入れの関係で、ご提供できない場合がございます。ご了承ください。

レストランから期間限定メニューのご案内

2017年04月23日

前橋市南部店2階レストランから、期間限定メニューのご案内です。

今週から始まるゴールデンウィークのセットは

4月29日〜5月7日にご提供予定です。

「竹の子丼」は、一度揚げた竹の子に、さっと特製タレをからめた

上品な味わいは、待ち焦がれているファンも多い1品です。

たけのこ

また、こんにゃくが特産の群馬県ならではの「さしみこんにゃく」

手作りこんにゃくを、薄めにスライスし、わさび醤油や酢味噌を付けて食べます。

群馬県民のソウルフード?でしょうか。

ぜひ、こんにゃく達人手作りのこんにゃくをお召し上がりください。

また5月4日〜7日の4日間のみ、前橋南部店で「こんにゃく玉」の販売もあります。