前橋南部店レストラン《お盆限定メニュー》始めます。

2021年07月30日

前橋南部店レストランでは、お盆期間中は限定メニューと定番メニューの1部を提供します。

甘味メニューに変更はありません。

*提供期間:8月7日〜16日

限定メニュー

うどんのこ

小麦文化の群馬県ならではの、うどんを中心にした

お菜がたくさんのメニューです。

ロースカツ

ポークソーテー

お楽しみに:heart04:

夏の新商品のご紹介 第二弾

2021年07月29日

夏の新商品のご紹介 第二弾です。

にんにくp

刻んだとにんにく・生姜をみそ漬にした商品です。

食感の変化を出すために、せん切りにした生姜も入っています。

にんにくパッ

食卓にかかせない“冷や奴”にのせたり、納豆に混ぜたりと

にんにく好きではなくても、アレンジしたくなる商品です。

にんにく盛り付け

冷製パスタや、そうめんの薬味にしても美味:icon2_delicious:

・生姜とにんにく 120g 454円(税込)

*店舗でも、好評販売中です。

夏の新商品のご紹介 第一弾

2021年07月29日

夏の新商品のご紹介 第一弾です。

佃煮p

生姜を、しょうゆベースの佃煮風に仕上げた漬物です。

佃煮

この時期なら、ビールや冷酒のおつまみにも、ぴったりです:beer:

また、さっぱりと冷茶漬けにのせたり、すし飯に混ぜたりしても美味

佃煮盛り

生姜の爽やかな風味と、胡麻の香りが食欲をそそります。

生姜の佃煮風 100g   400円(税込)

*店舗でも好評販売中です。

前橋南部店レストランより、第三弾

2021年07月24日

前橋南部店レストランより、暑い夏にぴったりの

ひんやりメニュー:penguin: のご紹介です。

提供開始日:7月26日予定

冷や汁そうめん

なんとなく食欲がない時でも、そうめんってツルツル食べられますよね。

その上、めんつゆが胡瓜と胡麻たっぷりの冷や汁なら、食欲倍増しちゃいます:icon2_happy02:

安定した人気の《ちくわの天ぷら》が3本もあり、お腹も満足しますよ!

提供の開始は、7月26日を予定しています。

お楽しみに:icon2_lovely:

前橋南部店レストランより第二弾

2021年07月17日

前橋南部店レストランより、夏季限定メニュー第二弾のお知らせです。

昨年も好評だった、自社農園で栽培した丸茄子を使った

野菜たっぷりの甘辛炒めのセットです。

ブログ甘辛炒め

今年は、みそデリ炒めの素《レッドホットミックス》で味付けしてます。

刻んだ大根と生姜のみそ漬が、味に深みを出し、

旨味のある辛さが特徴のミックススパイス、レッドホットミックスを効かせています。

更に、セットのみそ汁を『夏野菜のみそデリスープ』に変更できるお得なセットもあります。

みそデリスープは、単品で注文と580円(税込)ですが、セット価格だと1,380円(税込)と

200円お得です。

これから夏本番、夏野菜をたくさん食べて、乗り切りましょう:icon2_happy02:

前橋南部店レストランより、夏季限定メニュー

2021年07月17日

急に暑い日が続き、体調はいかがでしょうか:hare:

冷たい物の、飲み過ぎ・食べ過ぎによる食欲不振で、

夏バテ予備軍になってしまうかも・・・・

そんな時や、真夏日で疲れた身体に嬉しいメニューのご紹介です。

とろろブロ

自家製のとろろが、たっぷりとのった、ツルツルうどんです。

フワフワのとろろは、長芋のコクと出汁の風味・ゴマの香り!

数ある外食の《とろろ》の中でも、水っぽさのない本格派:icon2_happy02:

隠れた人気メニューなのは納得です。

通常メニューでは、《とろろ丼》として提供しています。

とろろ丼

ぜひ、この機会にとろろうどんもお召しあがりください:icon2_lovely:

夏季限定です。

食品衛生責任者 講習会に行ってきました。

2021年06月19日

食品衛生責任者って知っていますか。

都道府県知事等が行う講習会、または適正と認めた講習会を受講し

習得する資格です。

今までは、各自治体が条例による衛生管理基準等において、許可対象となる

食品関係営業者に対し、食品衛生責任者の設置を義務づけていました。

しかし平成30年の食品衛生法改正により、営業許可の要・不要にかかわらず

原則、全ての営業者に対して食品衛生責任者の設置が義務づけられ

そして、6月には食品衛生法が一部改正になり、ますます食品衛生責任者の

設置が重要となっています。

テキスト

今回の講習会では、6月1日から制度化となった「HACCPに沿った衛生管理」や

営業許可業種の見直し、食品表示法についての説明もありました。

講習会は年々、内容が複雑になってきている気がします。

実際に業務で、衛生管理や食品表示作成に携わっていなければ

改正された内容を知らなかったりしますよね:icon2_coldsweats01:

そうそう、講習会の前に前橋保健所 健康増進課から

《なくそう!望まない受動喫煙》の説明がありました。

煙

2020年4月1日から、健康増進法の改正により、飲食店、オフィス・事務所などの施設は

「原則屋内禁煙」です。

ただ、喫煙専門室、加熱式たばこ専用喫煙室の設置は可能とのこと。

コロナ禍で外出を控えていた時なので、知らなかった人も多いのでは・・・:icon2_coldsweats02:

飲食店については経過措置もあるようですが、原則禁煙ということですね。

条例や法律を守ることで、知らない内に生活の安全が保たれていると

感じた1日でした。

イタリアンレストラン《PIZZERIA PESCA》とのコラボ開始

2021年06月05日

前橋市六供町にあるイタリアンレストラン《PIZZRIA  PESCA》

たむらやのみそ漬を使った、夏季限定メニューが食べられます:icon2_wink:

提供期間:6月〜8月31日まで

まずは、パスタメニューのご紹介:heart04:

みそ漬をパスタに絡めた【味噌つけパスタ】です。

Print

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夏野菜の胡瓜やトマトと一緒に、さっぱりと食べられること間違いなし!

汗をかく時期だから、みそ漬の塩分が身体に染み渡ります:icon2_happy01:

そして、夏のピザメニューでも、みそ漬が使われています。

基本 CMYK

基本 CMYK

みそ漬が、ポテトサラダに合うことを、憎いほどシェフは分かっている:icon2_lovely:

ランチ・ディナーとも、焼きたてピッツアセットがお好きなだけ

食べられるセットメニューがありますので

この夏は、思いっきりピッツアを楽しみたいですね:icon2_wink:

バラが満開です。

2021年05月29日

今日は、格別に暑いですね:sweat01:

家の中でも、こまめに水分補給をして熱中症対策と、定期的な換気で

新型コロナ感染症対策をしましょう。

この時期は、バラが見頃ですよね。

バラといえば、前橋市の敷島公園にある《敷島公園門倉テクノばら園》が有名ですよね。

案内図

園内には、約600種のバラが7,000株植栽されていて、この時期は圧巻です。

入り口1

伸び方も木立ち性・つる性とあり、花の大きさや色も様々です。

バラ1

花2

え!これもバラなの??と思う品種もありますし

花びらが幾重にも重なり合った豪華な品種は、これぞバラっといった感じです:heart04:

花3

花4

色のイメージだと、赤やピンクをイメージしますが

こんな珍しい色もあるんですね:icon2_coldsweats02:

紫

なんといっても、まえばしのバラ『あかぎの輝き』は、ぜひ鑑賞してもらいたいです。

段々と、黄色→オレンジ→赤と、色が変わっていくそうです。

あかぎ

正門から入って、左側に咲いています。

こんなに色々がバラを楽しめて、入園料は無料ですし、駐車場もあります。

お散歩がてらに、バラの世界に浸ってみるのはいかがでしょうか:heart02:

お待たせしました!新物《いちごジャム》販売開始します。

2021年04月24日

たむらやの春といえば、新物《いちごジャム》ではないでしょうか。

一鍋一鍋、手作業で煮詰めいるいちごジャムは、ジャムらしく

甘さもしっかりあり、酸味もあります。

いちごの粒を残しているので、食べごたえもあります。

You Tubeで、ジャム作りの工程を配信しています:icon2_delicious:

ご覧ください:heart04:

You Tube いちごができるまで

イチゴジャム

いちごジャム 150g 454円(税込)

手づくジャムは、全部で3種類あります。

その日の気分で、食べるジャムを変えていいですよね:icon2_happy02:

また、直営点では【母の日キャンペーン】として

クリームチーズみそ漬とのセット販売をします。

期間: 2021年4月29日〜5月9日

セット価格:900円(税込)

販売:直営店のみ