「HACCP義務化」の講習会に参加しました。

2017年02月21日

食品業界はここ近年、めまぐるしく変化をしています。

食品表示法が執行されて、食品関係の表示も変わってきました。

たむらやも順次、対応を始めています:icon2_wink:

そんな中、2020年の東京オリンピック・パラリンピックの開催を

見据えて、日本の「食品衛生管理の水準」を国際標準まで引き上げることを

目標にHACCP制度化を実施するか検討しているそうです。

今までだと、ハードルが高く中小企業のHACCP導入は進んでいなかったが

今回は基本的な衛生管理をしていれば、個人事業者でも導入できる内容に

するみたいです。

haccap1

講習会を聞いている内に、今回のHACCP方式は現在のたむらやでは

ほぼ実践している内容だったので、導入に向けてのハードルは

だいぶ低くなると思います。

haccap2

今後は相談できる機関も明確になってくると思いますし、

HACCPが制度化になれば、食品業界は、またまた大忙しいです:icon2_coldsweats02:

*HACCP(ハサップ)による衛生管理

食品等事業者自らが異物混入や汚染等の危険要因を把握した上で

原材料の入荷〜最終製品の出荷に至るまでの全工程の中で、

危険要因を除去又は低減させるために、特に重要な工程を管理し、

製品の安全性を確保しようとする手法

ニューイヤー駅伝2017とたむらや

2017年01月05日

毎年恒例の実業団の駅伝「ニューイヤー駅伝2017inぐんま」が

今年も元旦に開催されました。

実はたむらやも、密かに協力しています。

そう第2中継所となっている会場の「隣」なので

応援ポイントとして、前橋南部店駐車場を利用してもらっています。

看板

いや〜選手が通過する時刻の1時間以上前から、応援者が続々と来ていました。

横断幕

中継所では、9:00から前橋市からのおもてなしで出来立ての

「まえばしtonton汁」が配られました:icon2_happy02:

とんとん汁

気がつくと自然に「tonton汁」行列が出来ていましたが

次から次と大鍋が運ばれていたので、かなりの人が

ご馳走になれたのでは:icon2_delicious:

いくら暖かい気温の元旦だと言っても、外は寒い:icon2_shock:

具たくさんの汁で、体も心も温まりました。

ごちそうさまでした。

汁

お腹も満足したら、後は応援するのみ。

さすが実業団選手は、あっという間に駆け抜けていきます。

美しい脚線美?に見とれている内に、第2中継所の応援は終了:icon2_wobbly:

たむらやの駐車場も満車状態:car:

駐車場

皆さんも、群馬にお越しの際はニューイヤー駅伝を

応援してみるのは、いかがでしょうか:heart04:

新商品のご紹介

2017年01月04日

たむらやから、新商品のご紹介です:shock:

みそ漬屋らしく、大根みそ漬と生姜みそ漬の「すりつぶし」がたっぷり入った

万能ダレ《これカケル》:shine:

特に、豚肉との相性抜群で焼いた豚肉に、さっと「かける」だけで

あっと言う間に、豚丼風の味に仕上がります。

カケル

その他には、サラダや豆腐にかけたり、鍋物に使ったりと

いろいろな食材に使えます:icon2_wink:

直営店で好評販売中ですので、是非ご来店ください。

黄色のラベルの瓶詰です。

これカケル 瓶詰185ml 680円(税込)

明けまして、おめでとうございます。

2017年01月04日

明けまして、おめでとうございます。

今日から、仕事初めの方も多いのでは。

年末年始は、たくさんのお客様にお越しいただきました。

大変、ありがとうございます。

2017年も、お客様に「美味しい!」と言っていただける

商品作りに励んでゆきますので、変わらぬご愛顧をよろしくお願いいたします。

おうちでも“たむらやレストランの味”を

2016年12月10日

12月になると、なにかと慌ただしくなりますね。

そんな時、ご家庭でも“たむらやレストランの味”をいかがでしょうか。

たむらや前橋南部店2階レストランでは、お持ち帰り弁当も

ご提供しています。

お持ち帰り弁当

出来立てをお召し上がりいただくために、ご注文をいただいてから

作ります。

お忙しい時は、予約が便利です。

ご注文の☎:027-265-5678

レストランの営業時間は、11:00〜15:00ですので

お気をつけください。

また、メディアでも話題の《みそ漬ふりかけのオリーブオイル漬》

あえりーなを使ったチャーハンもお弁当として登場!

あえりチャー弁当

味は『黒こしょうにんにく』です:icon2_delicious:

会合やランチ会などに、皆が集まる機会に是非、ご利用ください:icon2_wink:

前橋南部店からのお知らせ

2016年12月04日

だいぶ寒くなってきましたね。

暮れになると、親しい人達とのお食事会や親戚の集まりなど

何かと会食が多くなる季節です。

前橋南部店レストランでは、季節の食材を使った《会席献立》をご用意しています。

宴会場もありますので、ゆっくりとお食事を楽しめます。

ご宴会メニュー

その際の手土産や引出物を、1階でご購入いただけますと

商品代金の5%を割引きさせていただきます。

会食

是非、この機会にご利用ください。

レストラン新メニュー

2016年11月13日

前橋南部店レストランから、新メニューのお知らせです。

あえチャ

話題のみそ漬ふりかけのオリーブオイル漬《あえりーな》を使った

オリジナルチャーハンです。

あえりーな七味にんにくは、大根みそ漬と胡瓜みそ漬のみじん切りに

にんにく風味の七味唐辛子を加え、ギリシャ産EXバージンオリーブオイルで

漬けました。

みそ漬ならではの、味わいがチャーハンに、ぴったり:icon2_delicious:

クセになる美味しいさです:shine:

是非、お召し上がりください

前橋南部店レストラン《冬メニュー》開始です

2016年10月08日

10月になり、前橋南部店レストランでは《冬メニュー》が始まりました。

人気のけんちん汁を、うどんと一緒に食べられる“けんちんうどん”は

ファンの多い一品。

やさしい味わいは、年代を問わず好評です:diamond:

けんちんうどん

もちろん食後のお楽しみもあります:heart02:

北海道小豆を使った自家製“おしるこ”

おしるこ

胡瓜みそ漬も付いてます。

そして季節を問わず人気の“クリームあんみつ”

クリあん

食欲の秋、皆様のお越しをお待ちしています:icon2_delicious:

今日から開催《第68回前橋まつり》

2016年10月08日

今日から明日まで、《第68回前橋まつり》が開催されます。

メイン会場は前橋中心商店街ですが、たむらや若宮店の近くは

若宮町二丁目の山車が通ります。

前橋祭り

こちらは朝の安全祈願の風景

天気も良く、お祭り日和です:maple:

もうすぐ開催です

2016年10月08日

今日はどうにか良い天気でしたが、明日からは雨になりそうな群馬県。

カラッとした秋晴れは、まだ先でしょうか・・・:icon2_despair:

今年は北海道でも、長雨や台風の影響で農作物が思うように収穫できないそうです。

来週は、いよいよ《たむらや野菜市》の開催です:shine:

野菜市1

会場となる前橋南部店にお越しのお客様は、このポスターをご覧に

なっていますよね〜:icon2_happy02:

今年は、群馬県のマスコット“ぐんまちゃん”にも会えます:heart04:

野菜市開催時間の10:00〜15:00まで、ぐんまちゃんの可愛らしい姿が

見られます。

もちろん、一緒に記念撮影もできますよ:camera: