地元産の伝統野菜に「国府白菜」があります

知る人ぞ知る伝統野菜です

昔からその美味しさで知られる「国府白菜」は

クリーム色の地に朱色で印刷された紙で

2個一締めにした姿で店頭に並びます

白菜自体に甘味があり美味しいので

鍋にしても白菜漬けにしても

炒めてもキムチにしても最高です

群馬に住んでできる冬の贅沢の一つが

「国府白菜」と「馬山地区産の下仁田ネギ」

群馬県産の肉厚椎茸と下仁田産の白滝

それに「上州牛」や「赤城牛」あるいは県産の豚肉で

すき焼きやしゃぶしゃぶを食べることです

春菊も普通に前橋産を買うことになりますから

全部 群馬県産で最高の鍋の材料が揃います

ただし「馬山地区産の下仁田ネギ」は12月1日が解禁で

「国府白菜」も寒くならないと出回らないので

冬限定の贅沢です