早いもので、もう《FOOMA》の開催時期になりました。

この国際食品工業展は、毎年世界中から食品用の工業機械を

見に大勢の来場者が押し寄せる、大規模な展示会です。

大きな機械を展示するので、会場も広く見て回るのに

結構時間がかかります。

たむらやでも、生産効率や正確さを追求すると

欲しい機械がたくさんあります

それに、こういう専門の機械って高いんです〜

でも見学した機械の中には、職人技の領域に到達したものも

あり、人間が少数の工場が存在する理由が分かります

機械とも、うまく付き合いながら

これからも、安全で美味しい商品を提供するために

努力しようと思った1日でした。