今回は、みそ漬の原料となる大根の収穫をご紹介します。 地元前橋の契約農家で収穫する「白くび大根」は、あまり市場では 出回らない品種です。 大根のきめが細かいのが特徴で、煮物にしてもすぐに煮えるそうです。 この収穫風景を《 […]

ハロウィンも終わり、もう11月ですね 朝の寒さは、もう冬って感じです 10月に、You Tube  〈みそ漬のたむらや 〉　をリニューアルして、1ヶ月経ちました。 今回は、その動画撮影の様子をご紹介します。 この日は、モ […]