前橋南部店2階レストランでは、12月1日から 季節のみそデリスープ「冬野菜のみそデリスープカレー風味」の 提供を開始します。 【みそデリ】の販売開始以来、大好評の 季節の野菜を使った具沢山のスープ。 冬バージョンは、みん […]

これからは、イベント事の多くなるシーズンですね。 クリスマス・大晦日・お正月と、普段はあまり食べないような ちょっと豪華なご馳走も、食卓を彩るのではないでしょうか。 たむらや では、年末年始の期間限定で【赤城和牛と下仁田 […]

前橋南部店レストランでは、11月23日から 冬季限定メニューとして「牛肉のすき煮」の提供を開始します。 なんと、ベースに【みそデリ　煮付けの素プレーン】を使っているので 通常のすき煮より、優しい味つけになっています。 提 […]

冬といえば、やっぱり鍋料理ですよね。 鍋といえば、影の主役は「ねぎ」ではないでしょうか。 そうです！群馬の特産品「下仁田ねぎ」のシーズンが到来します 下仁田ねぎは、白い部分が太くて短い特徴があり、煮込むと独特の甘みと と […]

今回は、みそ漬の原料となる大根の収穫をご紹介します。 地元前橋の契約農家で収穫する「白くび大根」は、あまり市場では 出回らない品種です。 大根のきめが細かいのが特徴で、煮物にしてもすぐに煮えるそうです。 この収穫風景を《 […]

ハロウィンも終わり、もう11月ですね 朝の寒さは、もう冬って感じです 10月に、You Tube  〈みそ漬のたむらや 〉　をリニューアルして、1ヶ月経ちました。 今回は、その動画撮影の様子をご紹介します。 この日は、モ […]