正直に言いますが 私は時沢大根というのは時沢という地域で作った物が 時沢大根なのだと思っていました。 この地域が大根作りに適していて 良い大根が穫れるという事だと思っていたのです でも違いました ちゃんと時沢大根の種を採 […]

10年ほど前から 時々自分で柴漬けを作るようになりました 毎年必ずというわけではないのですが 気が向くと1シーズンに２~３度柴漬けを作ります 今スーパーに赤しそが並ぶようになったので どうしようか迷っています 赤しその葉 […]