魚介類のみそ漬の新製品の登場です 北海道で水揚げした“ほっき貝”は、風味を損なわないように低温でボイルしています。 食のプロに言わせると「レアのような食感」とのこと。   この肉厚のほっき貝をごらんあれ 海なし県の私達に […]

冬はノロウィルスが心配ですよね 同じ物を食べても、その人の体調により発病してしまう「食中毒」。 食品会社では、異物混入と同じくらい、もっとも恐れていることです。 食中毒予防のために、工場では毎朝従業員の体調検査を実施して […]

北海道十勝にある、和田農園で栽培された【和田ごぼう】を 若宮店・前橋南部店のみで販売中です 和田農園のこだわりは、「人間の健康は良い作物から」 そのためには、良い土地を作らなければならないことを勉強したそうです。 「美味 […]

年3回実施予定の直営店限定【花便りキャンペーン】 2月開催「梅の香便り」が実施中です。   今回の目玉は、昔懐かしい【みそ漬の量り売り】です。 小袋詰めでの販売が、主流になっている“みそ漬”ですが、 「量り売り」には、量 […]