クリスマスが終わると一気に、新年を迎える準備となります。 たむらやも、門松を飾りました。 店内のディスプレーも｢お正月モード」です 新年は、1月2日から【初売り】となります。 お年賀にみそ漬はいかがでしょうか。   寒々 […]

暮れの時期の季節商品【ゆず大根】が販売開始になりました。 ゆず大根に使用する大根は、「おふくろ大根」 だいぶ太めで、みずみずしく「ザ・大根」という貫禄   そして、たむらやの【ゆず大根】には、ゆずの他に彩り華やかな人参が […]

なにかと人の集まるこの季節。 可愛いキッチン用品も多くなり、雑誌でも女子会やホームパーティに関するページを 多く目にします。 そんな家庭でのパティーに、役立つレシピのご紹介です まずは、食事編 ・ごぼうみそ漬の鶏肉巻き […]

群馬県産業技術センター主催で行われた「食品衛生管理技術研修会」の2回目に参加しました。 今回は講演「うっかりミスはなぜ起きる」と実習で「異物解析方法」「官能検査」が ありました。 講演は食品関係の事例だけではなく、海外の […]

今年もこの時期限定の「長呂儀」が販売開始です。 独特のコリコリした食感と、ほど良い塩味がおせち料理の、箸休めにぴったりです。 また、綺麗な紅色が華を添えます。 そんな長呂儀は、機械でよく水洗いされ、一定の期間漬込まれます […]

若宮店にクリスマスツリーが登場しました               可愛い雪だるまも一緒にいます。 夜になると、イルミネーションが綺麗です               現在、若宮店前の赤城県道が舗装補修のため、店舗の入り […]