初夏は季節商品の宝庫です。

この時期の旬はなんと言っても　”たけのこ”　です

掘り立てのたけのこは、まだ土がついています。おいしいそう。

たけのこみそ漬は、このたけのこを大鍋で茹でてから、外皮を剥き下漬します。

味がなじんだら、白味噌を中心にした調味味噌で漬けます。

たけのこの独特の風味が白味噌と調和し、煮物とはまた違った美味しさです

・たけのこみそ漬　　グラム売り/700円～　直営店のみ販売