胡瓜2押し

2022年08月22日

IMG_0601.JPG 二押し胡瓜IMG_1871.JPG生胡瓜

今期の胡瓜の塩漬けを

漬け替えしています

左がナマの時

右が塩漬けにして

3週間ほど経った物です



この3週間経った塩漬け胡瓜ですが

一つのタンクの上下で塩分濃度が違ってしまうので

天地返しします

かなりの大仕事です