早いもので1月も後半になってきましたね。
もうすぐ節分の時期ということは、立春になるということですね。
今年の節分は、2月2日だと、ご存知ですか
節分は《季節を分ける》という意味があるため、春が始まる立春の前日に
邪気を払うなどの行事をすることらしいです。
昔からの伝わる、季節に根づいた伝統行事には、それぞれ意味があることを
再確認しました。
簡略化でもいいので、季節行事を大切にできる、心の余裕を持ちたいものです
そんな事で、たむらやYou Tubeでは季節の行事にあった《簡単レシピ》のご紹介を
心がけています。
調理時間が短くて簡単なら、料理をゆっくり食べられ、その後のくつろぎ時間も
確保できちゃいますよね
家族や大切な人、自分だけの時間が贅沢になる！
そんな、お手伝いをレシピを通して出来ればと思っています。
先日、今年最初の動画撮影が行われました。
もちろん、感染症対策も最大限に注意しましたよ
我らのアイドルたむらやけんちゃんも、2021年最初の撮影に
すけじろうと一緒に、ちょっと緊張気味です。
今回は、春に公開するレシピ撮影です。
お花見にぴったりの《彩り漬物いなり寿司》は、フードコーディネーターさんの腕が光ります。
たむらやけんちゃんが作った時から、かなりブレードアップしています
もはや別物？？？
（この様子は、春公開のYou Tubeをお楽しみに）
レシピ紹介 →彩り漬物いなり寿司
今ままで冬だったので、鍋物や温かめの料理が多かったですが、
春のレシピは、彩りが鮮やかです
主食級のパワーサラダは、アボカド、たまごみそ漬、ミックスビーンズ、穀物などが
かなりのボリュームです。
味の決めては、みそデリ炒めの素 カスリメティ と、同量のオリーブオイルを混ぜて
作ったドレッシング！
刻んだ大根と生姜のみそ漬がアクセントになり、ドライハーブのカスリメティ の香りが
爽やかで、今までにない味わいです。
フードコーディネーターさんが用意してくれた、デトックスウォーターも美味しそう。
身体の中から、綺麗になりそうです。
レシピ紹介 →パワーサラダ カスリメティ ドレッシング
感染症対策で、最小人数のスタッフで行っているため
たむらやけんちゃんも機材を運ぶなどの、お手伝いを何でもします。
ちゃんとできているか、すけじろうもハラハラです。
休憩時間のたむらやけんちゃん、
撮影中は、ずーと立ちっぱなし（たまに踊ってもいますが・・・）なので、
だいぶ足に疲労が溜まっているよう
足上げの姿は、見慣れた光景です
なにか他の生物のような・・・・
それでは、たむらやのYou Tube お楽しみに