子供の頃

赤城南面にある母の実家に遊びに行くといつも

祖父母や伯父伯母・いとこ達が歓待してくれました

祖父は大柄でいかめしい顔をした偉丈夫でしたが

「時沢大根はうめえぞぉ」と

ニコニコしながら私に話して聞かせます

昔から「時沢大根」はこのあたりの名産でした

漬大根としての用途が多かったようですが

料理に使っても美味しい大根で

江戸時代には領主に献上していたと聞きました

上州名物の空っ風を利用して干し大根にして

沢庵漬等に加工していたようです