《たくあん教室》のたくあん漬上がりました。

2019年12月21日

12月上旬に漬けた「たくあん」の味見をしました。

漬けた時は、水を1滴も使用していないのに

塩と重しのおかげで、大根の中の水分が出て

こんなにも水が上がりました:icon2_wobbly:

たく1

一番上に敷いた大根葉も、良い飴色になっています。

肝心のたくあんは、いい感じに漬け上がってきています。

《たくあん教室》に参加された方にも

早速、連絡をしました。

たく2

あと、1週間も漬けたら食べごろです。

店頭でも販売予定ですので、お楽しみに:icon2_wink: