群馬県が推奨している特別なニジマス
「ギンヒカリ」という魚があります
海のない群馬県で完全養殖されています

ニジマスなのですが
普通、2年で成熟するメスの個体のうち
3年かかるものがあり
その個体を選抜育種し固定化し [...]